＼ ジビエの常識を覆す、極上の旨味を食べ比べ！ ／ 「本当に美味しい天然いのしし肉を、余すことなく味わってほしい」 そんな想いから誕生した、平戸ジビエの魅力がすべて詰まった贅沢な5種セットです。 人気店シェフ監修の本格パテや、お酒が進むスモーク品、旨味たっぷりのソーセージなど、お肉好きにはたまらないラインナップを揃えました。ご自宅での特別なディナー、大切な方への贈り物、アウトドアやBBQの主役にも大活躍間違いなしの逸品です。 ■平戸ジビエが選ばれる3つの理由 1. 驚くほど甘い脂と濃厚な旨味 長崎・平戸の豊かな自然で、ドングリなどの木の実を食べて育った天然イノシシ。しつこさのない、とろけるような脂の甘みが特徴です。 2. 徹底した処理による「臭みゼロ」 「ジビエは臭い」というイメージを持っていませんか？当社のジビエは捕獲から極めて短時間で処理施設へ運び、素早い血抜きを行うことで、野生肉特有の獣臭さを完全に抑え込んでいます。 3. 国も認めた安心・安全の品質 農林水産省の令和7年度「鳥獣対策優良活動」において、当社の取り組みが評価され【農林水産省農村振興局長賞】を受賞いたしました。最高品質のジビエだけを自信を持ってお届けします。 ■厳選！加工品5種セットの内容 ① パテ・ド・カンパーニュ（60g×2個） 天然猪のコクと甘い脂をフレンチの技法で凝縮。少しずつ楽しめる便利な小分けサイズです。赤ワインの最高のお供に。 ② 粗挽きソーセージ（150g / 3本入） パリッと弾ける食感と、溢れ出す肉汁！ワイルドな旨味がたまらない、食べ応え抜群のソーセージです。 ③ スモークソーセージ（120g / 5本入） 桜チップの芳醇な香りが、天然ジビエの風味をさらに引き立てます。お酒が進む大人に大人気の一品。 ④ ベーコン（100g） 猪の「白く甘い脂身」をダイレクトに味わえる絶品。カリッと焼いて、脂の旨味を堪能してください。 ⑤ モモジャーキー（30g） 噛むほどに赤身の濃厚な旨味が滲み出る、ヘルシーでクセになるおつまみ。ビールとの相性抜群です。 ※当店の加工品は職人による手作りのため、ソーセージの大きさに若干の個体差が生じる場合がございます。規定のグラム数に達するよう本数内で調整してお届けしておりますので、手作りならではの味わいとしてお楽しみください。 ■ さまざまなシーンで大活躍 ・ワインやビールを楽しむ週末の贅沢に ・キャンプやBBQでの「特別な一品」として ・お中元、お歳暮、父の日など大切な方へのギフトに ・ホームパーティーやちょっとした手土産に 解凍して焼くだけ、切るだけで、いつもの食卓がビストロに早変わりします！ 【商品詳細】 ・名称：平戸いのしし 肉好き専用 加工品5種セット ・産地：長崎県平戸市 ・保存方法：要冷凍（-18℃以下） ・配送方法：冷凍クール便 ・製造者：株式会社GreenPeace ※解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。

＼ 噛むほどに溢れる、生命力あふれる肉汁！ ／ 「ジビエ本来の力強い旨味を、手軽に味わってほしい」 そんな想いから誕生した、天然猪肉100%の超・粗挽きソーセージです。 長崎・平戸の豊かな自然で、ドングリなどの自然の恵みをたっぷりと食べて育った天然イノシシを使用。家畜の豚肉とは一線を画す「肉本来の濃厚なコク」と「さらりとした脂の甘み」が、この一本にぎゅっと凝縮されています。 一口噛めば、パリッと弾ける皮の中から濃厚な肉汁が溢れ出します。ビールやワインのお供にはもちろん、キャンプやBBQの主役としても大活躍間違いなしの逸品です。 ■ 平戸ジビエのソーセージが選ばれる理由 1. 肉感を活かした「超・粗挽き」仕込み 猪肉特有の弾力と食べ応えを最大限に活かすため、あえて粗挽きにこだわりました。噛みしめるたびに深まる野性味あふれる味わいは、まさに大人のための贅沢です。 2. 徹底した処理による「臭みゼロ」 ジビエの味は捕獲後の「処理」で決まります。当店のイノシシ肉は、捕獲から極めて短時間で専用施設へ運び、素早い血抜きを行っています。野生肉特有の獣臭さがなく、お肉の良い香りだけを引き出しているため、ジビエが初めての方でも安心してお召し上がりいただけます。 3. 美味しいのに「ヘルシー」 旨味が強いのに、実は豚肉と比べて低脂肪・低カロリー。さらに高タンパクで鉄分などの栄養素も豊富に含まれており、カラダに嬉しい健康的なお肉です。 ■ 一番美味しい「おすすめの焼き方」 【 ボイル ＆ 焼き 】の合わせ技がおすすめ！ 冷蔵庫（または流水）で完全に解凍します。 沸騰したお湯にソーセージを入れ、火を止めて5分ほど温めます。 フライパン（または網）に移し、油をひかずに表面に軽く焦げ目がつくまで焼きます。 ※先にボイルすることで中に肉汁をしっかりと閉じ込め、最後に焼くことで外の皮が「パリッ」と最高の食感に仕上がります！ 【商品詳細】 ・名称：いのしし肉ソーセージ（粗挽き） ・内容量：150g（3本入り） ・産地：長崎県平戸市産 ・保存方法：要冷凍（-18℃以下） ・配送方法：冷凍クール便 ・製造者：株式会社GreenPeace ※冷凍でお届けいたします。調理前に冷蔵庫でゆっくり解凍してからご使用ください。 ※職人による手作りのため、形や大きさに若干の個体差が生じる場合がございます