＼ ジビエの常識を覆す、極上の旨味を食べ比べ！ ／ 「本当に美味しい天然いのしし肉を、余すことなく味わってほしい」 そんな想いから誕生した、平戸ジビエの魅力がすべて詰まった贅沢な5種セットです。 人気店シェフ監修の本格パテや、お酒が進むスモーク品、旨味たっぷりのソーセージなど、お肉好きにはたまらないラインナップを揃えました。ご自宅での特別なディナー、大切な方への贈り物、アウトドアやBBQの主役にも大活躍間違いなしの逸品です。 ■平戸ジビエが選ばれる3つの理由 1. 驚くほど甘い脂と濃厚な旨味 長崎・平戸の豊かな自然で、ドングリなどの木の実を食べて育った天然イノシシ。しつこさのない、とろけるような脂の甘みが特徴です。 2. 徹底した処理による「臭みゼロ」 「ジビエは臭い」というイメージを持っていませんか？当社のジビエは捕獲から極めて短時間で処理施設へ運び、素早い血抜きを行うことで、野生肉特有の獣臭さを完全に抑え込んでいます。 3. 国も認めた安心・安全の品質 農林水産省の令和7年度「鳥獣対策優良活動」において、当社の取り組みが評価され【農林水産省農村振興局長賞】を受賞いたしました。最高品質のジビエだけを自信を持ってお届けします。 ■厳選！加工品5種セットの内容 ① パテ・ド・カンパーニュ（60g×2個） 天然猪のコクと甘い脂をフレンチの技法で凝縮。少しずつ楽しめる便利な小分けサイズです。赤ワインの最高のお供に。 ② 粗挽きソーセージ（150g / 3本入） パリッと弾ける食感と、溢れ出す肉汁！ワイルドな旨味がたまらない、食べ応え抜群のソーセージです。 ③ スモークソーセージ（120g / 5本入） 桜チップの芳醇な香りが、天然ジビエの風味をさらに引き立てます。お酒が進む大人に大人気の一品。 ④ ベーコン（100g） 猪の「白く甘い脂身」をダイレクトに味わえる絶品。カリッと焼いて、脂の旨味を堪能してください。 ⑤ モモジャーキー（30g） 噛むほどに赤身の濃厚な旨味が滲み出る、ヘルシーでクセになるおつまみ。ビールとの相性抜群です。 ※当店の加工品は職人による手作りのため、ソーセージの大きさに若干の個体差が生じる場合がございます。規定のグラム数に達するよう本数内で調整してお届けしておりますので、手作りならではの味わいとしてお楽しみください。 ■ さまざまなシーンで大活躍 ・ワインやビールを楽しむ週末の贅沢に ・キャンプやBBQでの「特別な一品」として ・お中元、お歳暮、父の日など大切な方へのギフトに ・ホームパーティーやちょっとした手土産に 解凍して焼くだけ、切るだけで、いつもの食卓がビストロに早変わりします！ 【商品詳細】 ・名称：平戸いのしし 肉好き専用 加工品5種セット ・産地：長崎県平戸市 ・保存方法：要冷凍（-18℃以下） ・配送方法：冷凍クール便 ・製造者：株式会社GreenPeace ※解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。

＼ 噛むほどに広がる、赤身の濃い旨味！ ／ 「お肉をしっかり食べたいけれど、脂っこいのは苦手」 そんな方にぜひおすすめしたいのが、平戸天然いのししの「モモスライス」です。 大自然の山々を駆け巡って育ったイノシシのモモ肉は、赤身に旨味がギュッと凝縮されています。豚肉に比べて低脂肪でありながら、鉄分やビタミンB群が豊富。美味しくてヘルシーな、まさに“山の恵み”です。 使い切りに便利な【200gパック】でお届けしますので、ジビエを初めて試してみたい方や、いつものお料理にサッと使いたい方にもぴったりです！ ■ 平戸ジビエが選ばれる理由 1. 徹底した処理による「臭みゼロ」 「ジビエは臭い」というイメージを持っていませんか？当店のイノシシ肉は、捕獲から極めて短時間で専用施設へ運び、素早い血抜きと丁寧な下処理を行っています。だからこそ、野生肉特有の獣臭さがなく、お肉本来のピュアな旨味だけを味わえます。 2. 国も認めた安心・安全の品質 農林水産省の「鳥獣対策優良活動」において、当社の捕獲鳥獣利活用の取り組みが評価され【農林水産省農村振興局長賞】を受賞いたしました。最高品質のジビエだけを自信を持ってお届けします。 ■ おすすめの美味しい食べ方 ・あっさりヘルシーな「ぼたん鍋」に 脂身が少ないモモ肉は、出汁の効いたお鍋やしゃぶしゃぶにすると、さっぱりと何枚でも食べられます。 ・いつもの「カレー」や「シチュー」を格上げ 煮込み料理に使うと、イノシシから奥深いコクと良い出汁が出ます。弱火でじっくり煮込むことで、お肉も驚くほど柔らかくなります。 ・サッと炒めて「ジビエ焼肉」や「野菜炒め」に 赤身肉は火を通しすぎると硬くなりやすいため、強火でサッと炒めるのが美味しく食べるコツです。 【商品詳細】 ・名称：平戸天然いのしし モモスライス ・内容量：200g ・産地：長崎県平戸市 ・保存方法：要冷凍（-18℃以下） ・配送方法：冷凍クール便 ・製造者：株式会社GreenPeace ※冷凍でお届けいたします。調理前に冷蔵庫でゆっくり解凍してからご使用ください。 ※解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。

＼ 迷ったらコレ！平戸ジビエの王道部位を食べ比べ ／ 「どの部位を選べばいいか分からない」 「いろんな味を少しずつ楽しみたい」 そんなお客様の声にお応えして、平戸天然いのししの魅力を存分に味わえる【スライスセット 計600g】をご用意しました。 きめ細やかな最高級部位から、お肉本来の濃厚な旨味が詰まった赤身まで、それぞれの個性を一度に楽しめる贅沢なセットです。 ご自宅での「ぼたん鍋」や「焼肉」はもちろん、たっぷりのボリュームで大切な方へのギフトとしても大変喜ばれています。 ■ セットで楽しめる部位の特長（各200g） ・ロース（200g） いのしし肉の中でも最高級とされる部位。赤身と白脂のバランスが美しく、きめ細やかで柔らかな肉質が特徴です。 ・肩ロース（200g） よく動かす部位ならではの、濃厚な旨味と深いコクが特徴。赤身の中に適度に脂が入り込んでおり、お肉の力強い味わいを堪能できます。 ・モモ（200g） 脂肪が少なくヘルシーで、赤身の味が濃厚。噛むほどに広がる旨味が特徴で、お鍋や炒め物でもさっぱりといただけます。 ■ 平戸ジビエが選ばれる理由 1. 徹底した処理による「臭みゼロ」 「ジビエは臭い」というイメージを持っていませんか？当店のイノシシ肉は、捕獲から極めて短時間で専用施設へ運び、素早い血抜きと丁寧な下処理を行っています。だからこそ、野生肉特有の獣臭さがなく、お肉本来のピュアな旨味だけを味わえます。 2. 国も認めた安心・安全の品質 農林水産省の「鳥獣対策優良活動」において、当社の捕獲鳥獣利活用の取り組みが評価され【農林水産省農村振興局長賞】を受賞いたしました。最高品質のジビエだけを自信を持ってお届けします。 ■ おすすめの美味しい食べ方 ・絶品「ぼたん鍋（猪鍋）」 お好みの野菜と一緒に、味噌仕立てのスープでじっくり煮込んでください。豚肉とは一味違う、奥深いコクと甘みがスープに溶け出します。 ・シンプルに「ジビエ焼肉」や「しゃぶしゃぶ」 お肉の鮮度が良いからこそ、シンプルに塩コショウで焼いたり、サッと出汁にくぐらせるしゃぶしゃぶも絶品です。 【商品詳細】 ・名称：平戸天然いのしし スライスセット 計600g ・内容量：ロース 200g、肩ロース 200g、モモスライス 200g ・産地：長崎県平戸市 ・保存方法：要冷凍（-18℃以下） ・配送方法：冷凍クール便 ・製造者：株式会社GreenPeace ※冷凍でお届けいたします。調理前に冷蔵庫でゆっくり解凍してからご使用ください。 ※解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。

＼ 噛むほどに溢れる、生命力あふれる肉汁！ ／ 「ジビエ本来の力強い旨味を、手軽に味わってほしい」 そんな想いから誕生した、天然猪肉100%の超・粗挽きソーセージです。 長崎・平戸の豊かな自然で、ドングリなどの自然の恵みをたっぷりと食べて育った天然イノシシを使用。家畜の豚肉とは一線を画す「肉本来の濃厚なコク」と「さらりとした脂の甘み」が、この一本にぎゅっと凝縮されています。 一口噛めば、パリッと弾ける皮の中から濃厚な肉汁が溢れ出します。ビールやワインのお供にはもちろん、キャンプやBBQの主役としても大活躍間違いなしの逸品です。 ■ 平戸ジビエのソーセージが選ばれる理由 1. 肉感を活かした「超・粗挽き」仕込み 猪肉特有の弾力と食べ応えを最大限に活かすため、あえて粗挽きにこだわりました。噛みしめるたびに深まる野性味あふれる味わいは、まさに大人のための贅沢です。 2. 徹底した処理による「臭みゼロ」 ジビエの味は捕獲後の「処理」で決まります。当店のイノシシ肉は、捕獲から極めて短時間で専用施設へ運び、素早い血抜きを行っています。野生肉特有の獣臭さがなく、お肉の良い香りだけを引き出しているため、ジビエが初めての方でも安心してお召し上がりいただけます。 3. 美味しいのに「ヘルシー」 旨味が強いのに、実は豚肉と比べて低脂肪・低カロリー。さらに高タンパクで鉄分などの栄養素も豊富に含まれており、カラダに嬉しい健康的なお肉です。 ■ 一番美味しい「おすすめの焼き方」 【 ボイル ＆ 焼き 】の合わせ技がおすすめ！ 冷蔵庫（または流水）で完全に解凍します。 沸騰したお湯にソーセージを入れ、火を止めて5分ほど温めます。 フライパン（または網）に移し、油をひかずに表面に軽く焦げ目がつくまで焼きます。 ※先にボイルすることで中に肉汁をしっかりと閉じ込め、最後に焼くことで外の皮が「パリッ」と最高の食感に仕上がります！ 【商品詳細】 ・名称：いのしし肉ソーセージ（粗挽き） ・内容量：150g（3本入り） ・産地：長崎県平戸市産 ・保存方法：要冷凍（-18℃以下） ・配送方法：冷凍クール便 ・製造者：株式会社GreenPeace ※冷凍でお届けいたします。調理前に冷蔵庫でゆっくり解凍してからご使用ください。 ※職人による手作りのため、形や大きさに若干の個体差が生じる場合がございます

＼ 脂が驚くほど甘い！長崎・平戸が誇る極上ジビエ ／ 「ジビエの美味しさは、育った環境と処理で決まる」 海と山に囲まれた自然豊かな長崎県・平戸市。この地の野山を力強く駆け回って育った天然いのししは、豊富な木の実（どんぐり）を食べているため、お肉に驚くほどの甘みと旨味が詰まっています。 中でも「バラ肉」は、いのししの最大の醍醐味である「白脂（しらし）」をダイレクトに味わえる最高の部位。豚肉とはまったく違う、サラリとして胃もたれしない極上の脂の甘みをぜひご体感ください。 ■ 唯一無二の「平戸いのしし」3つの魅力 1. どんぐり育ちの「透き通るような白脂」 平戸の豊かな森で育った天然個体は、良質な脂を蓄えています。熱を加えると脂が溶け出し、お鍋や炒め物をワンランク上の「ごちそう」へと変えてくれます。 2. 熟練の技による「完全血抜き（臭みゼロ）」 「いのししは獣臭い」という常識を覆します。捕獲から極めて短時間で自社の衛生的な加工処理施設へ運び、素早く血抜きを徹底。臭みを完全にシャットアウトし、お肉本来の芳醇な香りだけを引き出しています。初めてジビエを食べる方にも「こんなに美味しいなんて！」と驚かれるクオリティです。 3. 国が認めた最高品質の証 農林水産省の「鳥獣対策優良活動」において、当社の取り組みが【農林水産省農村振興局長賞】を受賞いたしました。美味しさだけでなく、厳格な衛生基準をクリアした安心・安全のジビエのみをお届けします。 ■ バラ肉（300g）の最高に美味しい食べ方 ・至福の「ぼたん鍋（猪鍋）」 お好みの野菜と一緒に味噌仕立てで。バラ肉から極上の出汁と脂が溶け出し、最後の一滴まで飲み干したくなるほどスープが格段に美味しくなります。 ・カリッと香ばしい「ジビエ焼肉」 シンプルに塩コショウでカリッと焼いてみてください。脂の甘みがジュワッと口いっぱいに広がり、ビールやご飯が止まらなくなります。キャンプやBBQ（ヤマメシ）の主役にも大人気です！ 【商品詳細】 ・名称：平戸天然いのしし バラスライス ・内容量：300g（1〜2人用） ・産地：長崎県平戸市産 ・保存方法：要冷凍（-18℃以下） ・配送方法：冷凍クール便 ・製造者：株式会社GreenPeace ※冷凍でお届けいたします。調理前に冷蔵庫でゆっくり解凍してからご使用ください。 ※解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。

＼ 桜チップの芳醇な香りが、天然ジビエの旨味を引き立てる！ ／ 「いつもの晩酌やキャンプ飯を、ちょっと贅沢な時間に変えたい」 そんな大人の皆様にぜひおすすめしたいのが、天然いのしし肉を使用したスモークソーセージです。 長崎・平戸の豊かな自然が育んだ天然いのしし肉の濃厚な旨味に、桜チップの香ばしい燻香（くんこう）をプラスしました。パリッとした皮を噛み破ると、スモークの香りと共に、どんぐり育ちのイノシシならではの「甘い脂」と肉汁が口いっぱいに広がります。 ■ 平戸ジビエのスモークソーセージが選ばれる理由 1. 燻製の香りとジビエの相乗効果 天然猪肉の力強いコクは、燻製にすることでさらに深みを増します。家畜の豚肉では味わえない野性味と、桜チップの上品な香りが絶妙に絡み合う、お酒好きにはたまらない味わいです。 2. 徹底した処理による「臭みゼロ」 当店のイノシシ肉は、捕獲から極めて短時間で専用施設へ運び、素早い血抜きと丁寧な下処理を行っています。野生肉特有の獣臭さが全くないため、純粋なスモークの香りとイノシシ肉のピュアな旨味だけを堪能していただけます。 3. 国も認めた安心・安全の品質 農林水産省の「鳥獣対策優良活動」において、当社の捕獲鳥獣利活用の取り組みが評価され【農林水産省農村振興局長賞】を受賞いたしました。最高品質のジビエだけを自信を持ってお届けします。 ■ シーンに合わせた最高の楽しみ方 ・極上の「おつまみ・酒の肴」として 燻製の香りは、ビールはもちろん、重めの赤ワインやウイスキー、ハイボールなどのお酒と抜群の相性です。 ・アウトドアやキャンプ飯の「主役」に 炭火や焚き火用のフライパンでサッと炙れば、外で食べる最高のごちそうに。BBQの差し入れとしても大変喜ばれます。 【おすすめの調理法：ボイル＆焼き】 解凍後、沸騰したお湯に入れて火を止め、5分ほど温めます。その後、油をひかずにフライパンで表面がパリッとするまで軽く焼くと、中に肉汁が閉じ込められて最も美味しく仕上がります。 【商品詳細】 ・名称：いのしし肉スモークソーセージ ・内容量：120g（5本入り） ・産地：長崎県平戸市産 ・保存方法：要冷凍（-18℃以下） ・配送方法：冷凍クール便 ・製造者：株式会社GreenPeace ※冷凍でお届けいたします。調理前に冷蔵庫でゆっくり解凍してからご使用ください。 ※職人による手作りのため、ソーセージの大きさに若干の個体差が生じる場合がございます。内容量（120g・5本）に合わせて調整しお届けしております。